Existem muitos alimentos ricos em cálcio que não são laticínios. Isso pode ser uma boa notícia, especialmente para os veganos e pessoas que são intolerantes à lactose e, portanto, não conseguem digerir totalmente os produtos lácteos. A maioria dos adultos com idade entre 19 e 50 anos precisa de 1.000mg de cálcio por dia. Leite, queijo e iogurte são as melhores fontes, mas muitos alimentos não lácteos também são ricos nele. Almeje consumir 2 ou 3 porções de cálcio à base de plantas por dia, por exemplo, 2 colheres de sopa de sementes de chia fornecem 179 mg de cálcio. Ela também contém boro, que promove a saúde dos ossos e músculos, ajudando o organismo a metabolizar cálcio, fósforo e magnésio. Uma xícara de leite de soja fortificado contém aproximadamente a mesma quantidade de cálcio que o equivalente ao leite de vaca. É importante escolher um produto fortificado com carbonato de cálcio. Ele também é rico em vitamina D e contém menos gordura saturada que o leite integral com lactose. Cerca de oito figos, ou 1 xícara, fornece 241 mg de cálcio. O tofu tende a ser uma excelente fonte desse mineral. No entanto, o teor varia, dependendo da firmeza e da marca, e pode variar de 275 a 861 mg por meia xícara. Uma xícara de feijão branco produz 161 mg de cálcio. Ele é um alimento com baixo teor de gordura e também é rico em ferro. Uma única xícara de sementes de girassol contém 109 mg de cálcio. Estas sementes também são ricas em magnésio, que equilibra os efeitos do cálcio no corpo e regula a saúde dos nervos e dos músculos. Para obter ótimos benefícios à saúde, escolha sementes cruas e sem sal. Além disso, considere uma dose única de cerca de um punhado dessas sementes, para evitar a ingestão excessiva de calorias. Uma xícara de edamame congelado e preparado contém 98 mg de cálcio. Apenas 2 xícaras de couve crua picada fornecem cerca de 180 mg de cálcio. Comer apenas 1 colher de sopa de sementes de gergelim adiciona 88 mg de cálcio à dieta de uma pessoa. Uma xícara de brócolis congelado tem 87 mg de cálcio. Uma batata-doce grande contém 68 mg de cálcio. Esses tubérculos também são ricos em potássio e vitaminas A e C. A mostarda crua também é uma fonte significativa de nutrientes e contém 64 mg de cálcio por xícara. Uma laranja grande contém 74 mg de cálcio, enquanto um único copo de suco de laranja fortificado com cálcio contém 300 mg. A abóbora contém 84 mg de cálcio por xícara. Outro vegetal crucífero, a rúcula, contém 32 mg de cálcio por xícara. Ela também contém grandes quantidades de um composto chamado erucina, que pode combater o câncer.