Benefícios do caju

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O caju é um pseudofruto, pois na verdade o fruto do cajueiro é a castanha, nativo do Brasil. O pseudofruto é rico em vitamina C, compostos bioativos e ferro. Pode ser consumidona forma de fruto, suco, mel, doces e destilados. A castanha de caju é rica em fibras,  proteínas, minerais (magnésio, ferro, cobre e zinco), vitamina K, vitamina PP, complexo B (menos a vitamina B12), carboidratos, fósforo, sódio e vários tipos de aminoácidos.

A vitamina C e os compostos bioativos como carotenóides, fitoesteróis e flavonóides conferem àele propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, auxiliando na prevenção e tratamento de diversas doenças crônicas como a diabetes, o câncer e doenças cardiovasculares. Além disso, contém beta-sitosterol o qual ajuda no controle do perfil lipídico. Possui ainda propriedades diuréticas e cicatrizantes.

É rico em fibras promovendo uma maior saciedade e ajudando no controle do peso corporal. A suacastanha possui ácido anacárdico que tem propriedades fortes contra germes e bactérias. A polpa do caju é bastante recomendada no tratamento de casos reumáticos e problemas de pele, agindo como depurativo e tônico.

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No câncer

Flavonóides são pigmentos encontrados em plantas e possuem atividade antioxidante, antiinflamatória, protetora gástrica, anti-espasmódica, antimicrobiana, anti-tumoral e anti-aterosclerótica. O caju, um pseudofruto brasileiro, contém os flavonóides e outros compostos bioativos como os carotenóides (licopeno e beta-caroteno), o cardanol e o ácido anacárdico.

De acordo com os estudos, esses compostos ajudam a inibir a proliferação do tumor e exercem funções antiinflamatórias e antioxidantes, diminuindo o estresse oxidativo e o risco de vários tipos de câncer, como o câncer de boca, o de mama, cólon, pulmões e próstata. O óleo de castanha de caju pode ser matéria-prima para a síntese da lasiodiplodina, substância já conhecida por atuar contra a leucemia (câncer de sangue). Esse componente e seus derivados foram avaliados quanto ao potencial de ação na morte de linhagens de células tumorais.

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No exercício

Os carboidratos tem participação crucial no fornecimento de energia para o músculo durante a atividade física intensa. Além disso, a capacidade aumentada da utilização da gordura como fonte de energia melhora a capacidade física e, portanto, uma intervenção que aumente essa utilização pode ser importante nos atletas de endurance. Dietas contendo antioxidantes e BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada) demonstraram melhorar a utilização degordura como fonte energética.

A vitamina C age como co-fatora na biossíntese da carnitina, necessária para a oxidação de ácidos graxos. O BCAA aumenta as concentrações de glicogênio hepático e muscular sugerindo uma maior utilização da gordura como fonte energética durante o exercício. Um alimento rico nesses dois componentes é o caju.

A leucina um dos BCAAs afeta o tecido adiposo, pois reduz a expressão da enzima ácido graxo sintase presente nos adipócitos. Além disso, a presença de ácido anacárdico do caju diminui a deposição de gordura hepática, aumentando a oxidação de gordura.

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Na estética 

Cosméticos são produtos utilizados para proteger ou melhorar a aparência da pele ou para desodorizar o corpo humano. Os antioxidantes são componentes necessários para proteger ascélulas do envelhecimento provocado pelos radicais livres. Entre eles destacam-se a vitamina C, a vitamina E e o beta-caroteno. Esses antioxidantes estão presentes principalmente em frutas e vegetais, ricos em compostos fenólicos.

As folhas do caju são atrativas para a indústria cosmética, pois possui propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Além disso, as suas vitaminas e taninos contribuem para a saúde da pele através da supressão da pigmentação e machucados, estímulo da produção de colágeno, refinamento da queratinização e ação antiinflamatória.

 

Referências:

http://www.remedio-caseiro.com/beneficios-do-caju-para-saude/

CHERMAHINI, S.H.; MAJID, F.A.A. Cosmeceutical values, antimicrobial activities and antioxidant properties of cashew leaves extract, African Journal of Biotechnology, v.10, n.65, p.14573-14582, 2011.

KONAN, N.A. et al. Cytotoxicity of cashew flavonoids towards malignant cell lines,  Experimental and Toxicologic Pathology, v.64, p.453-440, 2012.

PRASERTSIRI, P. et al. Cashew apple juice supplementation enhanced fat utilization during high-intensity exercise in trained and untrained men, Journal of the International Society of Sports Nutrition, v.10, n.13, 2013.

8 ideias sobre “Benefícios do caju

    1. Joyce Rouvier Autor do post

      Olá Jeová, bom dia!
      NÃO, POIS AS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E ANTIMICROBIANAS DO CAJU ESTÃO PRESENTES PRINCIPALMENTE NO FRUTO DO CAJU (castanha de caju) E NO PSEUDOFRUTO, a parte suculenta do caju.

      Responder
  1. Pingback: Manteiga de caju – Laranja-lima

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