Asma e obesidade são doenças com altas prevalências e com aumento significativo nas últimas décadas. A industrialização dos alimentos caracterizados pelo alto teor de carboidratos simples e gordura hidrogenada tornou esses alimentos acessíveis a toda a população, substituindo os alimentos in natura. Além disso, o estilo de vida apresentou movimento inverso, ou seja, houve uma redução da atividade física, que foi substituída pelo sedentarismo, e um aumento do tempo gasto na televisão, computador e jogos eletrônicos.
