Alguns estudos não demonstraram nenhuma diferença de gênero na utilização de substratos durante o exercício submáximo, a maioria relata uma grande dependência da oxidação lipídica em mulheres do que em homens para um dado relativo de intensidade do exercício. Essa maior dependência na oxidação lipídica é caracterizada por uma menor taxa de troca respiratória e uma depleção de glicogênio muscular atenuada. Além disso, uma maior oxidação intramuscular de triacilglicerol, maior lipólise do tecido adiposo e uma maior contribuição de ácidos graxos plasmáticos livres tem sido encontrados em homens do que em mulheres durante o exercício aeróbio.