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Imunonutrição

17 de junho de 2013

O sistema imune tem como função manter a integridade do nosso organismo defendendo-o de agentes infecciosos que existem no ambiente (bateria, fungos, vírus, parasitas e corpos estranhos) e que podem causar doenças. Toda resposta imunológica envolve o reconhecimento do antígeno e uma resposta dirigida à eliminação do mesmo. Os componentes do sistema imune são anticorpos, citocinas e leucócitos (fagócitos e linfócitos).

imunidade foto

As células do sistema imune encontram-se espalhadas pelo organismo. Na nossa corrente sanguínea, órgãos linfoides e tecidos linfoides associados ao intestino. É somente durante o primeiro ano de vida que ocorre o amadurecimento do sistema imune. A amamentação tem fundamental importância na maturação do sistema imune da criança, pois o leite materno é rico em anticorpos.

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