O jejum intermitente é um tipo de jejum “programado”. Como o nome sugere, ele não é constante e duradouro, pelo contrário, normalmente acontece em intervalos de tempos pré-estabelecidos. Nos estudos que avaliam o efeito do jejum intermitente, os protocolos são variáveis, mas talvez o mais comum seja o jejum alternado em dia sim/dia não. O jejum intermitente mostra-se muito promissor no sentido de auxiliar no tratamento das patologias crônicas. Em qualquer caso, o jejum intermitente precisa ser muito bem planejado e, não deve ser utilizado por todas as pessoas; daí a necessidade de um auxílio de um profissional de saúde capacitado. Vale lembrar que tudo que é realizado fora do equilíbrio pode se tornar prejudicial, ou seja, viver em jejum, comendo muito pouco sempre, provavelmente não vai ser positivo.