Benefícios da pimenta caiena

30 de agosto de 2017

A pimenta caiena é uma erva popular usada em muitos estilos regionais diferentes de cozinha e ela tem sido usada medicinalmente por milhares de anos. Essa pimenta tem um perfil nutricional impressionante, o que inclui uma variedade de antioxidantes que são benéficos para a saúde. A capsaicina, o seu principal ingrediente ativo, é a principal responsável por seus efeitos medicinais, assim como seu gosto pungente. Esse composto pode ajudar  acelerar o metabolismo, no entanto, seu efeito é pequeno e você pode desenvolver uma tolerância.

beneficios da pimenta caiena

Continue lendo

Relação entre obesidade e câncer

28 de agosto de 2017

Carregar um peso extra aumenta o risco de vários tipos de câncer, de acordo com uma nova revisão. Quilos extras parecem influenciar particularmente o risco de cânceres relacionados aos órgãos digestivos ou aqueles direcionados por anormalidades hormonais. A revisão encontrou que um salto no índice de massa corporal de uma pessoa (IMC) de 5 pontos foi associado com um maior risco de câncer de esôfago, medula, trato biliar, pâncreas e rins.

cancer

Continue lendo

Manteiga de amendoim versus manteiga de amêndoa

24 de agosto de 2017

As manteigas de amendoim e amêndoas são alimentos inteiros que são usados para fazer cada manteiga. O amendoim é na verdade um legume, membro da mesma família de plantas de feijões e lentilhas. São sementes de vagens que crescem no subsolo. Em contraste, as amêndoas são castanhas. Eles crescem em árvores e são mais estreitamente relacionados com outras nozes, como nozes e castanhas de caju. Amêndoas precisam de muito água para crescerem e também precisam ser polinizadas por abelhas. Ambos esses fatores aumentam a preocupação sobre a sustentabilidade. Em comparativo, amendoins precisam de bem menos água para crescerem e, as flores da planta do amendoim se auto polinizam.

manteiga-de-amendoim-versus-manteiga-de-amendoa

Continue lendo

Alimentos fermentados e saúde

21 de agosto de 2017

Além do kombucha e do kimchi, alguns alimentos fermentados populares são o iogurte, chucrute, kefir, bebida de leite fermentado e, tempeh, feito de grãos de soja fermentados. Algumas pesquisas sugerem que as bactérias benéficas encontradas em alimentos fermentados podem promover a saúde intestinal aumentando o número de bactérias saudáveis. Uma estimativa de 100 trilhões de microorganismos vivem no intestino e, têm um papel crucial, ainda não compreendido completamente, na saúde. Eles influenciam o metabolismo e o sistema imune e, podem estar envolvidos no desenvolvimento no câncer cólonrretal, obesidade e diabetes.

alimentos fermentados

Continue lendo

Adoçantes saudáveis para usar no lugar do açúcar

17 de agosto de 2017

O açúcar adicionado é provavelmente o pior ingrediente isolado na dieta moderna. Ele está associado com várias doenças, como a obesidade, doença cardíaca, diabetes e câncer. Além disso, a maioria das pessoas consome muito açúcar e nem sabem. Felizmente, existem várias formas de adoçar os alimentos sem adicionar o açúcar. O açúcar interfere nos hormônios corporais que regulam a fome e a saciedade. Isso pode levar ao aumento no consumo calórico e ganho de peso. Ele pode ainda prejudicar o metabolismo, o que pode levar à resistência à insulina e ao acúmulo de gordura. Um alto consumo de açúcar está associado com várias doenças, como a doença cardíaca, o câncer e a diabetes.

conheca opções para adocar sem usar o açucar

Continue lendo

Pimenta e longevidade

10 de agosto de 2017

Pesquisadores analisaram dados de mais de 16000 americanos que foram seguidos por uma média de quase 19 anos e mostraram que o consumo de pimenta vermelha foi associado com 13% menos risco de morte. Já que esse estudo foi observacional, ele não oferece prova de uma relação de causa e efeito, mas ele ressalta evidências já existentes que alimentos picantes podem ter benefícios que podem ajudar as pessoas a viverem mais.

relacao da pimenta e alimentos picantes com a longevidade nutricionista sao paulo

Continue lendo