Diferenças entre frutas e vegetais

11 de Janeiro de 2018

A maioria das pessoas sabe que frutas e vegetais são bons para a saúde, mas não muitas sabem as diferenças entre eles. Em termos de estrutura, sabor e nutrição, existem muitas distinções entre frutas e vegetais. Botanicamente, frutas contêm sementes e vêm da flor da planta, enquanto o resto da planta é considerado um vegetal. Na cozinha, as frutas são consideradas doces enquanto os vegetais são mais salgados. Existem muitas frutas que são normalmente referidas como vegetais, incluindo tomates, abacates e pepinos.

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“Pílulas mágicas” para perda de peso que você deve se manter longe

28 de novembro de 2017

Muitas pessoas querem perder peso rapidamente. Não surpreendentemente, métodos que prometem resultados rápidos são tentadores. Infelizmente, muitos deles são extremamente restritivos e simplesmente ineficazes em longo prazo. Além disso, alguns são muito perigosos. Dietas líquidas de baixíssimo valor calórico podem produzir perda de peso em curto prazo, no entanto, elas devem ser supervisionadas por um médico. O reganho de peso é muito comum e, padrões alimentares desorganizados podem ser desenvolvidos. Bloqueadores de carboidratos ou de amido inibem a enzima responsável pela digestão do amido. No entanto, eles não podem bloquear a absorção de carboidratos complexos totalmente e, seus efeitos na perda de peso parecem mínimos.

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Benefícios da pimenta caiena

30 de agosto de 2017

A pimenta caiena é uma erva popular usada em muitos estilos regionais diferentes de cozinha e ela tem sido usada medicinalmente por milhares de anos. Essa pimenta tem um perfil nutricional impressionante, o que inclui uma variedade de antioxidantes que são benéficos para a saúde. A capsaicina, o seu principal ingrediente ativo, é a principal responsável por seus efeitos medicinais, assim como seu gosto pungente. Esse composto pode ajudar  acelerar o metabolismo, no entanto, seu efeito é pequeno e você pode desenvolver uma tolerância.

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Relação entre obesidade e câncer

28 de agosto de 2017

Carregar um peso extra aumenta o risco de vários tipos de câncer, de acordo com uma nova revisão. Quilos extras parecem influenciar particularmente o risco de cânceres relacionados aos órgãos digestivos ou aqueles direcionados por anormalidades hormonais. A revisão encontrou que um salto no índice de massa corporal de uma pessoa (IMC) de 5 pontos foi associado com um maior risco de câncer de esôfago, medula, trato biliar, pâncreas e rins.

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Manteiga de amendoim versus manteiga de amêndoa

24 de agosto de 2017

As manteigas de amendoim e amêndoas são alimentos inteiros que são usados para fazer cada manteiga. O amendoim é na verdade um legume, membro da mesma família de plantas de feijões e lentilhas. São sementes de vagens que crescem no subsolo. Em contraste, as amêndoas são castanhas. Eles crescem em árvores e são mais estreitamente relacionados com outras nozes, como nozes e castanhas de caju. Amêndoas precisam de muito água para crescerem e também precisam ser polinizadas por abelhas. Ambos esses fatores aumentam a preocupação sobre a sustentabilidade. Em comparativo, amendoins precisam de bem menos água para crescerem e, as flores da planta do amendoim se auto polinizam.

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Alimentos fermentados e saúde

21 de agosto de 2017

Além do kombucha e do kimchi, alguns alimentos fermentados populares são o iogurte, chucrute, kefir, bebida de leite fermentado e, tempeh, feito de grãos de soja fermentados. Algumas pesquisas sugerem que as bactérias benéficas encontradas em alimentos fermentados podem promover a saúde intestinal aumentando o número de bactérias saudáveis. Uma estimativa de 100 trilhões de microorganismos vivem no intestino e, têm um papel crucial, ainda não compreendido completamente, na saúde. Eles influenciam o metabolismo e o sistema imune e, podem estar envolvidos no desenvolvimento no câncer cólonrretal, obesidade e diabetes.

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