SOPA DE ABÓBORA COM AGRIÃO
INGREDIENTES
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola média
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de alho porró
1 kg de abóbora descascada e picada
4 xícara de chá de água fervente
Sal a gosto
1 colher de café de noz moscada
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
½ xícara de chá de folhas de agrião
MODO DE FAZER
Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o alho porró. Acrescente a abóbora picada e refogue por dois minutos. Adicione a água e o sal. Cozinhe por 25 minutos. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador. Acrescente a noz moscada. Volte ao fogo por mais um minuto e polvilhe a salsa e a cebolinha. Desligue o fogo, coloque o agrião, abafe a panela e sirva a sopa morna.
Obs: Caso queiram melhorar ainda mais a qualidade nutricional acrescente uma fonte de proteína (ex: carne vermelha magra ou frango desfiado com açafrão ou ainda uma proteína vegetal como cogumelo shitake)
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 117 kcal
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Casais obesos podem demorar mais tempo para engravidar
Não é somente o peso da mulher que importa quando casais estão tentando engravidar, de acordo com um novo estudo publica no jornal Human Reproduction. Quando uma mulher e seu parceiro são ambos obesos, suas chances de engravidar durante o ciclo menstrual é quase metade mais baixa do que a de um casal de peso normal. Estudos prévios mostram uma associação entre a obesidade feminina e a redução nas chances de engravidar em um único ciclo menstrual, assim como a relação entre o peso corporal elevado do homem e a baixa contagem de esperma. Os pesquisadores também controlaram para a atividade física, um fator chave. No entanto, eles não levaram em conta a dieta do casal.
Como alimentar uma criança que tem muitas restrições alimentares?
Imagine esse cenário: você se senta a mesa com a sua família para comer um assado com legumes cozidos. Todos agradecem pela refeição menos o seu filho de 4 anos que diz que não irá comer isso. O que você faz? Pede para que ele pelo menos tente comer ou faz outra refeição só pra ele ou força a ingestão da refeição ou diz que ele não precisa comer e ignora comendo a sua refeição tranquilamente? Se você escolheu a última opção parabéns! Essa é a melhor estratégia de ação com crianças que tem muitas restrições alimentares.
Probióticos em prematuros
Novo estudo demonstra que a nutrição enteral com suplementação de Lactobacillus reuteri (L. reuteri) DSM 17938 como probiótico pode reduzir o risco de enterocolite necrotizante em lactentes prematuros. O estudo é uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados controlados e não controlados de suplementação de L. reuteri DSM 17938 em lacentes prematuros com menos de 37 semanas de idade gestacional.
Risco para diabetes gestacional
Durante a gestação a placenta produz hormônios que pode levar a um acúmulo de açúcar no sangue. Geralmente o pâncreas produz insulina suficiente para lidar com isso. Caso contrário, os níveis de glicose sanguínea irão subir e causar a diabetes gestacional. O risco de diabetes gestacional é maior se houver a presença de sobrepeso antes da gestação, ser afro-americana, asiática, hispânico ou americana nativa, níveis de glicose sanguínea altos, mas não o suficiente para ser diabetes, ter diabetes na família ou já ter tido diabetes gestacional anteriormente.
Exercício e transtorno de atenção
Uma das marcas principais do transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) é o comportamento inquieto. Para liberar essa energia incansável, crianças com TDAH precisam de muito exercício físico. Pesquisas mostram que ficando ativos acalma as crianças e ajuda ainda com questões como a falta de foco, impulsividade e baixas habilidades sociais. Especialistas de saúde recomendam que essas crianças pratiquem pelo menos 60 minutos de atividade física de moderada a intensa todos os dias.