Amantes dos frutos do mar prestem atenção a notícias de duas frontes: mercúrio encontrado no peixe não leva ao declínio mental e, para certas pessoas, uma dieta rica em peixes pode retardar o aparecimento do Alzheimer. Pesquisadores que examinaram cérebros humanos confirmaram que pessoas que comem mais frutos do mar têm mais mercúrio em seus cérebros. Mas, eles não encontraram relação entre os níveis altos cerebrais de neurotoxina e o tipo de dano cerebral que é típico do Alzheimer e da demência. Os pesquisadores também mostraram que comer doses moderadas de frutos do mar pode ter um efeito protetor para pessoas com um risco genético específico para o Alzheimer.
