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Vegetais low-carb

29 de outubro de 2016

Vegetais são pobres em calorias, mas ricos em vitaminas, minerais e outros nutrients importantes. Alem disso, muitos são pobres em carboidratos e ricos em fibras, tornando-os ideais para dietas com baixo teor de carboidratos ou low-carb. A definição de uma dieta low-carb refere-se a menos de 150g do consumo desse nutriente por dia. Pimentões são antiinflamatorios e ricos em vitaminas A e C. Eles contêm 6g de carboidratos digeríveis por porção. O brócolis contém 4g desses carboidratos por porção. Ele é rico em vitaminas C e K e, pode reduzir a resistência à insulina e ajudar a prevenir o câncer. A alcachofra contém 4g de carboidratos digeríveis por porção e pode melhorar a saúde intestinal e cardíaca.

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Snacks low carb

29 de Janeiro de 2016

Os snacks industrializados na maioria das vezes contêm carboidratos refinados, mesmo aqueles que poderiam ser mais saudáveis como a granola e as barras de cereais. Parear carboidratos com proteínas magras é uma boa alternativa, por exemplo: maçã com pedaços de queijo branco. Assim como optar por alimentos que tenham carboidratos com gorduras insaturadas como consumir um quarto de abacate. Outra opção rica em fibras e com baixo teor de gorduras é o pepino com iogurte grego light.

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