Arquivo da tag: mirtilo

Flavonóides das frutas na melhora da memória e cognição

6 de abril de 2015

blog nutricao joyce frutas flavonoides memoria cognicao 3

O envelhecimento está associado com muitas doenças comuns crônicas neurodegenerativas. Acredita-se que vários eventos celulares e moleculares estão envolvidos, incluindo elevações no estresse oxidativo, prejuízo na função mitocondrial, ativação da apoptose neuronal, deposição de proteínas agregantes e excitotoxicidade. Já que a neuropatologia de muitas doenças neurodegenerativas ser relacionada com o aumento no estresse oxidativo, historicamente, grandes esforços tem sido direcionados na exploração de estratégias antioxidantes para combater o dano neuronal.

Continue lendo

Mirtilo na saúde vascular e pressão arterial

30 de março de 2015

blog nutricao joyce mirtilo pressao arterial saude 2

Vários fatores genéticos e ambientais participam ativamente no início e progressão de doenças cardiovasculares (DCV) e, um dos fatores de risco dietéticos primário para as DCV é o consumo de dietas ricas em gorduras saturadas. A gordura saturada aumenta o risco cardiovascular através de efeitos na aterosclerose, disfunção endotelial e finalmente hipertensão. A disfunção endotelial é caracterizada por várias mudanças fisiológicas, incluindo a queda na disponibilidade de vasodilatadores derivados do endotélio, primariamente o óxido nítrico (ON) e os níveis aumentados plasmáticos de fatores de contração derivados do endotélio. Continue lendo