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Dieta ruim na juventude e risco de câncer de mama

20 de Maio de 2017

Uma dieta ruim na juventude faz mais do que apenas ficar mais difícil entrar em uma calça. Uma nova pesquisa sugere que ela também pode aumentar o risco de uma mulher jovem de câncer de mama. Uma dieta rica em açúcar, carboidratos refinados e carne vermelha e processada a torna mais propensa para câncer de mama precoce. Uma dieta não saudável parece aumentar o risco em mais de um terço, mas os resultados não provam uma causa e efeito.

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Benefícios da mandioca

3 de Maio de 2017

A mandioca é um tubérculo consumido em várias partes do mundo. Ela deve ser cozida antes de consumida. Pessoas com alergias alimentares normalmente se beneficiam do seu consumo, pois ela não tem glúten, grãos e castanhas. A mandioca é uma fonte expressiva de carboidratos e também fornece pequena quantidade de fibras, vitaminas e minerais como a B1, fósforo, cálcio e B2. Apesar dela conter vários nutrientes, os métodos de processamento diminuem significativamente o seu teor nutricional destruindo vitaminas e minerais.

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Formas de reduzir o consumo de carboidratos

9 de dezembro de 2016

Bebidas ricas em açúcar são repletas de carboidratos e açúcar adicionado. Evitá-las pode significativamente reduzir o consumo de carboidratos. O pão integral contém muitos nutrientes importantes, mas ainda assim é rico em carboidratos. Ele pode ser substituído por outros alimentos saudáveis, mas com um menor teor de carboidratos com vegetais, castanhas e sementes. O suco de fruta contém muito carboidrato e ao invés de consumido por inteiro deve ser adicionado à água. Tenha sempre à mão beliscos saudáveis de baixo teor de carboidratos como castanhas e queijo para o caso de ter fome entre as refeições.

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Eficácia dos bloqueadores de carboidratos

4 de outubro de 2016

Os bloqueadores de carboidratos, também conhecidos como bloqueadores de amido, podem ajudar a bloquear enzimas necessárias para digerir certos carboidratos. Alguns tipos são vendidos como suplementos para perda de peso. Eles normalmente são feitos de um grupo de compostos chamados de inibidores da alfa-amilase, que ocorre naturalmente em certos alimentos. Esses compostos são normalmente extraídos de feijões. Os bloqueadores de carboidratos inibem enzimas que digerem os carboidratos complexos, prevenindo que eles forneçam calorias ou aumentem o açúcar no sangue.

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Maiores mitos da nutrição

12 de agosto de 2016

Vários estudos foram feitos com dieta de baixo teor de gordura e alto em carboidratos e, mostraram nenhum efeito no peso corporal ou risco de doença em longo prazo. Somente quando consumido em excesso o açúcar pode causar problemas metabólicos severos. Apesar de modestamente reduzir a pressão arterial, reduzir o sal/sódio não reduz o risco de infarto, derrame ou morte. Apesar dos ovos serem ricos em colesterol, eles não aumentar o colesterol sanguíneo ou o risco de doença cardíaca na maioria das pessoas. Estudos mostram que os ovos aumentam o HDL e não aumentam o risco de doença cardíaca, no entanto, alguns estudos mostraram um aumento no risco de doença cardíaca em diabéticos que comem ovos.

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A verdade sobre o pão

14 de setembro de 2015

O  pão  é  responsável  pelo  ganho  de  peso?  Quando  estamos  estressados, ansiosos  ou  tristes  a  tendência  é  procurarmos  um  alimento  rico  em carboidratos,  principalmente  o  refinado,  como  o  pão  branco.  Consumir alimentos  integrais  como  o  pão  integral  rico  em  fibras,  ao  contrário  do  seu irmão branco, ajuda na perda de gordura. Além da fibra o pão integral contêm vitaminas do complexo B e minerais. Mas, consumir o pão integral em excesso também pode engordar afinal ele também tem calorias.

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